مقالات علمی، پژوهشی، درسی

24 مهرروز جهانی غذا
درج شده در تاریخ 1395/08/05 توسط رفیع منزلت.

گروه بندی

لیست مقالات
24 مهرروز جهانی غذا
تاریخ درج مقاله: 1395/08/05
مثل آباد
تاریخ درج مقاله: 1395/07/06
دلایل بروز نفخ معده
تاریخ درج مقاله: 1394/12/22
ویتامین سلامت
تاریخ درج مقاله: 1394/09/14
"کندنویسی_دانش_آموزان
تاریخ درج مقاله: 1394/09/04
پنج کلید برای مواد غذایی ایمن
تاریخ درج مقاله: 1394/02/02
قند خون ( دیابت)
تاریخ درج مقاله: 1393/10/06
کلسترول و راههای کنترل آن
تاریخ درج مقاله: 1393/07/15

24 مهرروز جهانی غذا گرامی باد

Ë  آب وهوادر حال تغییر است وغذا و کشاورزی هم باید تغییر کندË

 


24 مهر(16 اکتبر) سالروز جهانی غذاست که به مناسبت تاسیس سازمان جهانی فائو

( سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد) در سال 1945 نامگذاری شده ودر سراسر جهان گرامی داشته می شود.


مجموعه فعالیتهای سازمان جهانی غذاشامل:

مقابله با کمبودهای تغذیه ای - کاهش مرگ ومیر کودکان - ارتقای سلامت مادران       

سازمان فائو به مناسبت روز جهانی غذا در سال 2016 راهکارهای حذف گرسنگی وکاهش سوئ تغذیه را به شرح زیر پییشنهاد کرده است :

کاهش ضایعات مواد غذایی مصرف حبوبات استفاده بهینه از آب خرید وتخصیص یارانه به مواد غذایی با ارزش تغذیه ای بالا سرمایه گذاری در بخش کشاورزی

 

 گرسنگی به معنای کمبود موادغذایی در یک کشور است که سیری شکمی حاصل نمی شود. تعریف دیگری از گرسنگی وجوددارد که گرسنگی سلولی نامیده می شودوبا امنیت غذایی در ارتباط است.این نوع گرسنگی به مرور زمان می تواند روی بهره هوشی، بیماریهای مزمن، توان کاری افراد ورشد وتوسعه ی ملی یک کشور تاثیر گذار باشد.

سال 2016 به عنوان سال بین المللی حبوبات معرفی شده است. سازمان فائو تشویق کشورها به تولید بیشتر حبوبات وترویج فرهنگ مصرف بیشتر آن را به عنوان یک منبع پروتئین ارزان ، راهکاری مناسب برای حذف گرسنگی و کاهش سوئ تغذیه وارتقائ امنیت غذایی در جهان امروز می داند.


چرا مصرف حبوبات بیشتر اهمیت دارد؟

 

درمقایسه با گوشت ارزان ودر دسترس تر وهمچنین هضم وجذب آن آسانتراست .

پروتئین حبوبات در ترکیب با غلات تمام اسید آمینه های ضروری راتامین می کند.

کلسیم حبوبات در ارتقائ مقاومت استخوانها وکاهش خطر پوکی استخوان موثر است.

حاوی مقادیر بالای فیبراست، فیبر باکاهش جذب موادقندی وچربی غذا بروز دیابت بیماریهای قلبی عروقی اضافه وزن وسرطان دستگاه گوارش را کاهش می دهد.

منبع خوب آهن است وسرشارازآنتی اکسیدان وویتامین ها است .

 


مقایسه ی ارزش غذایی حبوبات وگوشت

حبوبات

گوشت

ارزش غذایی در 100 گرم

0

18

چربی

0

7

اسید چرب اشباع

0

80

کلسترول(میلی گرم)

8

0

فیبر

9/2

3/2

آهن

130

270

انرژی

 

 

 

 

 

 

 

امنیت غذایی وکاهش ضایعات مواد غذایی نیز یکی از اهداف سازمان فائو است.

آخرین آمار ارائه شده از سوی سازمان جهانی فائوحکایت ازاین دارد که از هدررقتن 35 میلیون تن مواد غذایی در ایران به راحتی میتوان با آن 15 میلیون ایرانی را سیر کرد.ایرانیها معادل 60 درصد در آمد نفتی شان را به عنوان ضایعات غذا راهی زباله  می کنند.امیدواریم با افزایش سطح آگاهی عمومی در خصوص تهیه،مصرف ونگهداری صحیح مواد خوراکی دانستن،مقایسه و انتخاب مواد غذایی باارزش تغییر فرهنگ پذیرایی واطعام و....گرسنگی را در کشورمان به حداقل برسانیم.

                              

 بد نیست مقایسه ای داشته باشیم بین کشورایران وکشورهای پیشرفته

سرانه ی مصرف سالیانه ی نان در ایران شش برابر میانگین جهانی است.

سرانه ی مصرف سالیانه ی تخم مرغ در ایران یک سوم میانگین جهانی است .

سرانه ی مصرف سالیانه ی شیر درایران یک سوم میانگین اروپا است .

سرانه ی مصرف سالیانه ی شکر در ایران شش برابر میانگین جهانی است .

سرانه ی مصرف سالیانه ی سویا درایران یک بیستم میانگین جهانی است .

سرانه ی مصرف سالیانه ی نوشابه درایران چهار برابرمیانگین جهانی است .

سرانه مصرف سالیانه ی نمک درایران دو برابر میانگین چهانی است .

سرانه ی مصرف سالیانه ی میوه وسبزی در ایران یک چهارم میانگین جهانی است .

سرانه ی مصرف سالیانه ی ماهی در ایران یک سوم  میانگین جهانی است.

پس بیایید قدر غذا این نعمت آغازین خلقت را بدانیم وبا مصرف درست یعنی رعایت دو اصل تنوع وتعادل در مصرف مواد غذایی و عدم اسراف مواد غذایی در هر شرایط از گرسنگان حمایت کنیم .       

ج                                             

           (باتشکر رفیع منزلت واحد بهداشت دبستان فردوسی 3)



آخرین اخبار:
پیوند های مفید:
تماس با ما:

دبستان غیردولتی فردوسی ملک شهر
03134347510 فردوسی یک,03134421036 فردوسی دو,03134411303 فردوسی سه
فردوسی 1 : اصفهان ملک شهر خ 17 شهریور نبش کوی مریم فردوسی 2 : اصفهان ملک شهر خ 17 شهریور خ شهید صادقیان کوی شمشاد فردوسی 3 : اصفهان ملک شهر خ 17 شهریور سه راه مهدیه کوی خرداد
کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به شرکت سیستم های اندیشه فراگیر می باشد.
برای استفاده بهینه از این وب سایت از مرورگرهای مدرن مانند IE 9+ ، FireFox یا Google Chrome استفاده نمایید.